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by ロハス建材八王子

ロハス建材仙石敦嗣

エアコンは、殆ど自動的に温度を一定に保つための機能が具えられていますから、温度変化に反応してより高い負荷状態での運転を続けることになり、エネルギー消費が一段と高まることは避けられません。
オープンスペース化と強力なエアコンによって、キッチンの劣悪な環境は大きく改善されつつありますが、それでも調理の度に、高いエネルギー消費を続けていることは改善されていません。

鍋などの調理具の外側(主に下部)から直火をあてて行う調理は、鍋のみを加熱するだけにとどまることなく、周囲に向けて多くの熱放散が伴います。また、炎は常に空気を必要としていますから、調理部分を中心にした熱対流が発生して、調理により排出される水蒸気や油煙などの微粒子はその対流にのってより広く拡散することにもなります。
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by gorira50505050 | 2013-04-18 15:09